[무화과] 무화과 먹는 법 / 무화과 효능 / 무화과 특징

신들의 음식 무화과 열매

 

무화과 먹는법 / 무화과 효능/ 무화과 특징

 

어린 시절 시골 마을 어귀엔 주인 없는 

야생 과일 나무들이 있었다.

그중 무화과 열매는 모두가 좋아했지만
익기를 기다리기 어려웠다.
익어가는 무화과는 새들이 먼저 먹어 버렸기 때문이다.

 

 

 

 

익기도 전에 따서 먹었다가 입안이 다 헐어버렸던 

어린 시절의 추억이 있는 무화과는

내가 좋아하는 과일 중 하나이다.

나는 앉은 자리에서 무화과 1박스는

거뜬히 먹을 수 있다.

껍질째 1박스 정도는 먹어야 직성이 풀린다.

 

 

사실은 자를 필요없이 한입에 먹지만

오늘은 사진 촬영을 위해 썰어 보았다.

 

 

 

맛도 좋고 영양가도 풍부한 여러 가지 효능을 가지고 있는
무화과에 대해 알아 보겠습니다.

 

고대  '신들의 음식' 무화과 유래

 

고대 신들의 음식 무화과 유래

1. 오랜 역사를 가진 무화과 열매 

 

①  이집트인들이 신성시 했던 무화과 열매
   - 고대 이집트 인들이 소중히 여겼던 무화과는 주로 식량겸 과일로 즐겨 먹었으며
     무화과를 신성한 식물로 여겨 향료로도 사용하였다고 전해지고 있다.

② 그리스 로마인들의 화합과 번영의 상징 무화과 열매

   - 로마인들은 무화과를 화합과 번영의 상징으로 
     결혼식이나 생일 등 특별한 날에 무화과를 선물하는 풍습이 있었다고 한다.

 

2. 무화과 먹는 방법

 

①  흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질채 먹는 것이 좋다.

②  껍질이 딱딱하지 않고 부드럽기 때문에 굳이 껍질을
     벗기지 않고 먹어도 된다.
③ 생으로 바로 먹어도 되고, 샐러드나 디저트 등으로 먹을 수 있다.
④ 말려서 간식으로 먹으면 더 맛있다.

⑥ 연육작용이 있어 고기요리에 넣어 요리에 사용할 수 있다.
⑦ 덜 익은 무화과는 입안이 헐 정도로 독성이 있으니 익은 것을 먹는다.

 

3. 무화과 특징

 

① 무화과는 고대부터 신비한 과일, 신들의 음식으로 알려진 열매로
    무화과과에 속하는 과일이다.
② 무화과 나무는 다년생 식물로 넓은 잎이 특징이다.
③ 열매는 달콤하고 씹을때 오도독 터지는 씨앗의 식감과 향기가 좋다.
④ 무화과는 종류가 다양하고 종류에 따라 다양한 색의 열매가 있다.

⑤ 무화과는 중동지역에서 오랫동안 생명의 나무, 풍요, 번영의 심벌로
    사용되어 왔다.

 

무화과의 영양 및 효능

 

[무화과의 영양 및 효능]

1. 스트레스와 신경안정에 좋은 무화과

무화과에는 트립토판이 함유되어 있어 신경계를 안정시켜 스트레스를 완화하는 효과가 있다.

 

2. 면역력과 뼈건강에 좋은 무화과

무화과에는 항산화 물진인 폴리페놀류와 안토시아닌이 들어있어 세포손상을 예방하고 면역력을 강화해 준다.

비타민C와 비타민K, 칼슘, 철, 마그네슘 등의 미네랄도 많이 들어있어 뼈건강에 좋다.

 

3. 소화와 장건강에 좋은 무화과

무화과에는 다량의 식이 섬유가 함유되어 있어 소화를 돕고 장건강을 촉진하며 변비를 예방해 준다.

 

4. 에너지 공급에 좋은 무화과

무화과에는 천연당인 과당이 풍부하게 들어 있어 우리 몸에 에너지를 공급하고

신체활동을 활성화 하는데 도움을 준다.

 

5. 종합영양제 무화과

무화과에는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화물질, 에너지 대사에 필요한 과당까지

다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 식량에서부터, 간식용, 영양식용으로 널리 애용되어 왔다.

다양한 영양소와 효능을 가지고 있는 무화과 맛있게 드세요.^^

 

※ 주의사항 : 덜익은 무화과는 독성이 있다는 것 잊지 마세요.

    잘 익은 무화과를 먹거나 덜익은 것은 구워서 먹