[돼지고기 감자 요리] 매콤 달근한 돼지고기 감자 찌개 만드는 법

  

감자와 돼지고기는 궁합이 잘 맞고

고추장이나 고추다진 양념만 있으면

언제든지 만들어 배부르게 먹을 수

있는요리가 돼지고기 감자찌개입니다.
얼큰하면서 달콤 구수한 
돼지고기 감자찌개

우리 함께 만들어 볼까요?

 

 

 

 

 

얼큰하고 영양가 풍부한 돼지고기 감자찌개 

먼저 감자, 양파, 대파, 등을 준비하고
고추다데기도 만들어 주세요.
고추다데기를 만들어 요리에 사용하면
정말 요리가 쉽고 편리해져요.
꼭 해보세요.^^

 

 

 

 

1. 감자와 돼지고기는 궁합이 잘맞는 음식입니다.

돼지고기의 지방성분이 감자를 감싸고
고추다데기의 매콤함이 느끼함을 잡아주는
포만감 충만한 돼지고기 감자찌개 만드는 법을 소개합니다.

 

2. 돼지고기 감자찌개 재료

 

▶ 재료 :

① 돼지고기
② 감자, 양파, 대파, 마늘, 고추 등
③ 고추다데기, 고추장
④ 새우젓, 참치액젓, 맛소금

▶  재료손질
① 돼지고기는 먹기좋은 크기를 자른다.
② 감자, 양파, 대파, 등도 잘라 준다.

▶ 양념 다데기 만들기
① 마늘과, 양파, 생강, 건홍고추, 새우젓을
    믹서에 넣고 갈아 준다.

▶  돼지고기 양념하기
① 돼지고기에 양파와 대파를 썰어 넣고
만들어 놓은 양념 다데기와 고추장을 넣고
버무려 준다.

 

 

 

 

3.  돼지고기 감자 찌개 만드는 법 

 

① 감자와 양파를 냄비 바닥에 깔아
    준다.

② 물 3컵(종이컵)과 간장 2스푼을
     넣어준다.
③ 양념한 돼지고기를 올려서 뚜껑을
    닫고 팔팔 끓여만 준다.
④ 참치액젓과 새우젓으로
    간을 맞춘다.

⑤ 양파와 풋고추를 넣고 한소끔 더
    끓여준다.

⑥ 맛있는 돼지고기 감자찌개
     완성입니다.

만들기 쉽고 영양 풍부한
돼지고기 감자찌개로 
우리가족 건강한 식탁을 만들어 보세요.

 

 

 

4. 돼지고기 감자찌개가 끓고 있어요.

 

 

 

5. 돼지고기 감자찌개 완성

 

 

 

6. 돼지고기 감자찌개 동영상입니다.

 

 

 

 

"얼큰하고 영양가 풍부한 돼지고기 감자찌개"

누구나 쉽게 만들 수 있는 돼지고기 감자찌개로
푸짐한 저녁식사를 준비해 보세요.

 

 

돼지고기 & 감자의 영양과 효능

1. 돼지고기의 영양과 효능

 

  ① 돼지고기에는 단백질을 포함하여 9가지의 필수 아미노산과 비타민, 철분, 아연 등의
      영양소가 들어 있는 영양가 높은 육식류이다.
  ② 필수아미노산은 영유아의 뇌발달과 면역체계를 유지시켜 주는 중요한 영양소이다.
      필수아미노산이 결핍될 경우 신경질, 피로, 현기증 등이 발생한다고 한다.

  ③ 단백질과 열량섭취가 부족할 경우 성장부진, 부종, 체중감소, 지방간 등 영양결핍 증상이
       발생한다.

  ④ 돼지고기는 불포화 지방산의 함량이 높아 체내 콜레스톨이 쌓이지 않게 하며 성인병을 예방해 준다.
    - 돼지고기에는 불포화 지방산인 아라키돈산, 리놀산 등이 소고기의 2~6배나 더 많이 들어있다.   

  ⑤ 돼지고기에 들어있는 필수지방산은 지용성 비타민을 공급해 피부를 건강하게 해 준다.

  ⑥ 돼지고기는 몸속에 축적된 유해물질을 몸 밖으로 배출하는 해독작용을 한다.

  ⑦ 돼지고기에 함유되어 있는 철분은 체내흡수율이 높아 철결핍성 빈혈을 예방한다.

  ⑧ 돼지고기에 함유된 메치오닌 성분은 간장을 보호하고 피로해소에 효과가 있다.

 

2. 감자의 영양과 효능

 

  ① 영양소가 풍부한 탄수화물 식품인 감자는 무지방, 무나트륨, 무콜레스테롤 음식이다.

  ② 감자는 칼로리는 낮고 포만감이 높아 식사대용으로 이용되고 있다.

  ③ 다이어트 식품으로도 애용되는 감자의 이눌린 성분은 체지방을 분해한다고 한다.

  ④ 감자에 함유되어 있는 비타민C는 피부미용에 효과가 있다고 한다.

  ⑤ 감자의 전분은 위산 과다로 생긴 위장 질병과 손상된 위를 회복하고 위암예방에 효과가 있다.

  ⑥ 감자에 들어있는 칼륨은 바나나보다 많이 들어 있어 혈압조절 음식으로 좋다.